吃到飽餐廳

田耘 家和家美集房屋二胎團董事長兼總經理
　　北京家和家美家居市場有限公司成立於2000年，除了在十里河建材街的家和家美傢具大件店外，還有東四環家和家美國際酒店用品市場、珠市口東大街天王星娛樂城、小武基汽車配件裝飾市場、全聚德烤鴨呂營店，以及未來即將亮相的家東森房屋和家美·北京呂家營紅木賣場。
　　傢具賣場的結591構調整
　　2003年時，家和家美已經開業三年多港式飲茶，但在董事長兼總經理田耘的眼中，卻依然處於初創期。接下來的十年，企業在傢具的經營上，也經歷了一次次的調整和變化。田耘表示，“當時北京市的傢具市場經營已初具規模，競爭狀況已較為激烈，企業在經營業態上也經過多次調整。”
　　一方面，在原有傢具市場的基礎上，又增加了建材產品、家裝等的經營，另一方面，在建材市場里，又試著做了一些“場中場”。把一些數量較多且成規模的產品品類獨立出來，比如傢具，分成了九大件，包括套裝、實木、辦公等，而建材產品中的門窗、櫥櫃，也單獨放到一個區域。儘管現在大多數家居賣場也這般劃分區域，但最初進行的這一過程卻並不借貸容易。
　　擴展業態適度多元化
　　在家居市場為主業態的前提之下，從2003年到現在的10年間，家和家美又增加了多項業態。例如，2004年，天王星娛樂城誕生；2005年，創辦的汽車配件城，後遷移到東四環外的小武基橋附近，稱小武基汽配城；2011年又創辦了東四環的酒店用品市場，同年全聚德呂營店開業。
　　據田耘透露，家和家美非常關註紅木行業，並正在著手創辦一個既大又齊的紅木傢具專業市場。即將到來的11月28日，名為家和家美·北京呂家營紅木賣場將面市，初次與消費者見面的是面積為2.5萬平米的市場首層。田耘表示，改革開放三十多年，整個社會的發展讓消費者對家庭居住環境的追求都有了深刻的變化，現在則有了更高的價值取向，紅木傢具就是一個方向。
　　“和美文化”
　　樹立品牌形象
　　新京報：十年來，企業最核心的企業文化是如何建立的？
　　田耘：家和家美在創辦之初，就提出了企業的和美文化。其中“和”包括對企業內部的和諧，與所在商圈、所在區域的政府、行業協會關係和諧，當然也包括與建材傢具行業的同行，包括現在與紅木傢具的同行，關係是和諧的。而“美”則是強調一個企業的經營環境，和企業打造樹立的一種品牌形象，前者更多的是講賣場的物業條件，後者則是企業在消費者心中的形象。無論“和”還是“美”都是符合十八大精神的，在建設美麗中國的總體目標之下，建設美麗的賣場、美麗的商街。
　　新京報：未來的發展藍圖是什麼？
　　田耘：家和家美未來的發展是適度多元化、多產業的發展，過去我們的一些調整和改變，可以說是取得了階段性的成功。在房地產市場壓力也比較大，甚至有可能會影響到傢具建材市場的情況下，家和家美也一直非常樂觀。我們仍在不斷增加新的項目、不斷調整業態，只有這樣，才能挖掘一個企業的潛力，具有良好的抗風險能力。　　（原標題：家和家美 老而彌堅 適度多元）